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设备简介：
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。 新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。 单速6.8双速4.5/6.8
设备主要技术参数：
型号
GR-100
GR-200
GR-300
GR-500
GR-800
GR-1000
滚筒容积（L）
430
600
860
1500
2300
2700
装料量(L)
100
200
300
500
800
1000
真空度(kPa)
0.04-0.08Mpa自动
0.04-0.08Mpa自动
0.04-0.08Mpa自动
0.04-0.08Mpa自动
0.04-0.08Mpa自动
0.04-0.08Mpa自动
滚揉转速 (n/min)
6.8
6.8
6.8
单速6.8双速4.5/6.8
单速6.8双速4.5/6.98
外形尺寸（长×宽×高）
1326×880×1240
1600×1000×1500
1700×1000×1600
2100×1000×1500
2100×1000×1500
2159×1580×1965
运行方式
继续式周期运转，可调
继续式周期运转，可调
继续式周期运转，可调
继续式周期运转，可调
继续式周期运转，可调
继续式周期运转，可调
总功率（KW）
1.1+0.75=1.85
1.5+0.75=2.25
1.5+0.75=2.25
2.2+0.75=2.95 2.8+0.75=3.55
4+1.1=5.1 4.8+1.1=5.9
1.2+2.8=3.9
总重量 (kg)
400
480
550
580
1000
1200
减速机型号
XWD1.1-3-87
XWD1.5-4-87
XWD2.2-5-87
XWD2.5-5-87 XWD2.2～2.8-5-87
XWD4-6-87 XWD4-～4.8-6-87
XWD2.2/2.8-5-29
电机型号
Y100L2-4/1.1KW
Y100L2-4/1.5KW
Y100L2-4/2.2KW
Y100L2-4/2.2KW Y112M6/4 2.2/2.8KW
Y100L2-4/4KW Y112M6/4 4/4.8KW
YD112M-6/4/2.2/2.8KW
真空泵型号
XD-20
XD-20
XD-20
XD-20
XD-40
XD-40
